ナスとキュウリの簡単漬物
miinamiina @cook_40112829
簡単に作れます！もう１品欲しい時やお弁当にいかがですか？
このレシピの生い立ち
子供のころに母が作ってくれたのを思い出し、食べたいなぁと思って。
ナスとキュウリの簡単漬物
簡単に作れます！もう１品欲しい時やお弁当にいかがですか？
このレシピの生い立ち
子供のころに母が作ってくれたのを思い出し、食べたいなぁと思って。
作り方
- 1
ナスを半分に切って３㍉～５㍉の厚さで半月切りにします。
(ちょっと半月を斜めにして長さを出すもよし。) - 2
キュウリは薄切りにします。(私はスライサーを使用しています)
- 3
①と②に塩をまぶし軽くまぜて５分ほど置いておきます。
- 4
③を手で絞って水気を切り、軽くほぐします。
- 5
鰹節をお好きな量ふりかけて混ぜます。
(使い切りの小さいパックなら１パックぐらい入れても問題ありません) - 6
最後にノンオイルドレッシングを混ぜ合わせれば出来上がりです。
- 7
＝おまけ＝
小さなお子様がいなければ、生姜(チューブでもOK)を入れてもおいしいですよ。
コツ・ポイント
・ノンオイルドレッシング、我が家では青じそのモノを使っています。
・麺つゆの場合、２倍濃縮と３倍濃縮がありますので加える量の加減に注意してください。
・時間が経つとナスの色が変色してきますが、私は特に気にせず食べちゃってます^^;
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