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ブロッコリーと胡桃のアメリカンサラダ
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ブロッコリーと胡桃のアメリカンサラダ-レシピのメイン写真

ブロッコリーと胡桃のアメリカンサラダ

Burky
Burky @cook_40036949

常備調味料でできるクリーミードレッシングを絡めたブロッコリーのサラダ。香ばしい胡桃とカリカリベーコンで美味しさ満点♪
このレシピの生い立ち
アメリカのレストランでよく見かけるブロッコリーのサラダ。大好きな胡桃も加えておうちで作ってみました。

常備調味料でできるクリーミードレッシングを絡めたブロッコリーのサラダ。香ばしい胡桃とカリカリベーコンで美味しさ満点♪
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アメリカのレストランでよく見かけるブロッコリーのサラダ。大好きな胡桃も加えておうちで作ってみました。

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ブロッコリーと胡桃のアメリカンサラダ

Burky
Burky @cook_40036949

常備調味料でできるクリーミードレッシングを絡めたブロッコリーのサラダ。香ばしい胡桃とカリカリベーコンで美味しさ満点♪
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アメリカのレストランでよく見かけるブロッコリーのサラダ。大好きな胡桃も加えておうちで作ってみました。

常備調味料でできるクリーミードレッシングを絡めたブロッコリーのサラダ。香ばしい胡桃とカリカリベーコンで美味しさ満点♪
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材料

2~3人分 (1カップ=200ml)
  • ブロッコリー およそ200g
  • たまねぎ 1/8個
  • 胡桃 50g~60g
  • ベーコン 1枚
  • ☆マヨネーズ 大3
  • ☆酢 大1
  • ☆砂糖 小1
  • シュレディッドチェダーチーズまたはお好みのチーズ 1/2カップ
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーをレンジで加熱します。(500W→2分40秒、600W→2分、1000W→1分20秒)

    • ブロッコリーと胡桃のアメリカンサラダ作り方1写真
  2. 2

    たまねぎをみじん切りにします。

    • ブロッコリーと胡桃のアメリカンサラダ作り方2写真
  3. 3

    胡桃をビニール袋に入れてのし棒などで叩いて砕き、フライパンで乾煎りします。

    • ブロッコリーと胡桃のアメリカンサラダ作り方3写真
  4. 4

    ベーコンを細かく切って炒め、油分がでてきたらベーコンだけキッチンペーパーに取り出します。

    • ブロッコリーと胡桃のアメリカンサラダ作り方4写真
  5. 5

    ボールに☆印の調味料を合わせ、1~3のすべてとチーズを加え、塩こしょうを少々して混ぜ合わせます。

    • ブロッコリーと胡桃のアメリカンサラダ作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付けて4のベーコンを散らせばできあがり。

コツ・ポイント

レストランやデリーのサラダは生ブロッコリーを使っているのですが、なかなか馴染めないので充分な歯応えを残す程度にレンジでチンしました。加熱時間は目安ですので、お好みの柔らかさで調節してください。

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Burky
Burky @cook_40036949
2010/05/11 00:31に公開
アメリカで緩やかベジタリアン夫と自称ハーフベジタリアン息子、お肉大好きな私の微妙な食生活をつづっています。魚介類・卵・乳製品はOKなので、それらのアレンジ料理を楽しんでいます。こちらに来て習った料理や国籍不明料理、お手軽手抜き料理・・・いろいろチャレンジしていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

サラダ ベーコン ブロッコリー くるみ チーズ 玉ねぎ

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