しば漬けごはん

遠藤食品株式会社
遠藤食品株式会社 @cook_40063823

冷めてもおいしいので、おにぎりにもどうぞ!
このレシピの生い立ち
詳細のレシピは以下を参照下さい。

http://www.endo-foods.co.jp/recipe/re_007_sibazukegohan.htm

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材料

4人分
  1. ご飯 2合分
  2. しば漬け(みじん切) 大さじ3~5
  3. しば漬けの漬け汁 少々
  4. 生しいたけ 4~5枚
  5. 2個
  6. 【A】
  7. 砂糖 小さじ2
  8. 2つまみ

作り方

  1. 1

    しいたけは軸を取り、すばやく網焼きにして裏側に塩を少々ふって薄切りにする。

  2. 2

    卵をときほぐして【A】を混ぜる。細かな煎り卵を作る。

  3. 3

    炊き立てのご飯にしば漬けと漬け汁を混ぜ込み、椎茸を加えてさっくり合わせ、器にもって煎り卵をのせる。

コツ・ポイント

しば漬けの歯ごたえと、さっぱりした味でごはんが進みます。

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レシピ作者

遠藤食品株式会社
に公開
業務用の生姜漬メーカーです。「しょうがを食卓に」を目標に簡単でおいしいレシピのご紹介をします(^−^)<遠藤食品のネットショッピングサイト>e-漬物ショップ:https://www.endo-foods.co.jp/shop/index.php遠藤食品楽天市場店:https://www.rakuten.co.jp/endo-foods/
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