しば漬けごはん

遠藤食品株式会社 @cook_40063823
冷めてもおいしいので、おにぎりにもどうぞ!
このレシピの生い立ち
詳細のレシピは以下を参照下さい。
http://www.endo-foods.co.jp/recipe/re_007_sibazukegohan.htm
作り方
- 1
しいたけは軸を取り、すばやく網焼きにして裏側に塩を少々ふって薄切りにする。
- 2
卵をときほぐして【A】を混ぜる。細かな煎り卵を作る。
- 3
炊き立てのご飯にしば漬けと漬け汁を混ぜ込み、椎茸を加えてさっくり合わせ、器にもって煎り卵をのせる。
コツ・ポイント
しば漬けの歯ごたえと、さっぱりした味でごはんが進みます。
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