胡瓜と柴漬けの酢の物
lliachloe @cook_40050689
塩もみした胡瓜に柴漬けをあわせて、簡単一品に♪色合いも綺麗な副菜です。
このレシピの生い立ち
柴漬けと胡瓜を和えて酢の物にしました。
胡瓜と柴漬けの酢の物
塩もみした胡瓜に柴漬けをあわせて、簡単一品に♪色合いも綺麗な副菜です。
このレシピの生い立ち
柴漬けと胡瓜を和えて酢の物にしました。
作り方
- 1
胡瓜は薄切りにして塩をひとつまみ（分量外）振る。
数分後、水分を絞り、酢洗い（分量外）して絞る。
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- 2
柴漬けは細かく刻んでおく。
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- 3
ボールに１、２の材料と調味料を入れて混ぜ合わせて出来上がり。
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コツ・ポイント
胡瓜は水分を軽く絞り、酢を少量かけ、軽く絞ります。酢洗いすることで水っぽくなりません。
調味料はお好みで加減して下さい。
画像では、水餃子、海老団子串揚げのワンプレートの副菜に添えています。
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