マグカップdeプリン
ふみなぎさん @cook_40112946
とても簡単にできて～美味しい！とろとろカスタードプリンです
このレシピの生い立ち
つるんと美味しいプリンを作るために編み出した『湯せんしながらチンする』方法です。いつもは材料を鍋に入れて作り、小さなプリンカップでたくさん作ってオーブンレンジで蒸していたのですが…ちょっと食べたい時に！と思ってやってみたら～いい感じでした
マグカップdeプリン
とても簡単にできて～美味しい！とろとろカスタードプリンです
このレシピの生い立ち
つるんと美味しいプリンを作るために編み出した『湯せんしながらチンする』方法です。いつもは材料を鍋に入れて作り、小さなプリンカップでたくさん作ってオーブンレンジで蒸していたのですが…ちょっと食べたい時に！と思ってやってみたら～いい感じでした
アプリでひらく作り方
- 1
マグカップに牛乳、砂糖、水、バニラエッセンスを入れ、ラップをせずに電子レンジで１分温める。
- 2
牛乳と砂糖をフォークでよく混ぜながら、溶き卵を加えて、さらに混ぜ、プリン液を作る。
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- 3
プリン液に浮いてる泡を取り除き、マグカップを耐熱容器に入れ、プリン液と同じくらいの高さまで、ぬるま湯(約３０℃)をはる。
-
- 4
３を電子レンジの中央に置き、３分加熱して容器ごと取り出し、火の通り具合をチェック。必要があれば加熱を追加する。
-
- 5
火が通ったら室温で粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で冷やします。お好みでメープルシロップをかける。
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コツ・ポイント
プリン液を作る時には茶漉しを使うと卵白のかたまりが入らないので是非試してください。砂糖を多めに入れると失敗しません！味を変えてココアプリンも(バニラエッセンスを入れずに、ココアパウダー小さじ２と砂糖をよく混ぜておく)
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