八つ橋クレープを作る。耐熱ボウルに●を入れ、だまがなくなるまでよく混ぜる。ラップをして電子レンジで3分加熱する。

１をヘラで力強く混ぜる。台にきな粉とシナモンを振り、生地を2等分してのせ、それぞれ熱いうちに麺棒で円形に伸ばしていく。

３を皿に乗せ、白玉・栗・ゆで小豆で飾って、抹茶ときな粉を漉し網を使って振る。最後にミントを飾る。