材料を量ります。
できたら卵は、常温に
しておきます。
型もクッキングシートをひいておきます。

ボウルに、卵を入れます。砂糖は３回に分けて入れ、ハンドミキサーで泡立てます。
オーブンを１７０度に
予熱します。

２のボウルに薄力粉をふるいなが入れます。
ヘラで底からすくいあげるように混ぜます 。

型に生地を２０ｃｍくらい上から入れ、
トントンと落とし空気を抜きます。

オーブンに入れ、
２０～３０分くらい
焼きます。

焼けたら型付きのまま平らな皿などをかぶせます。
そうすることで、冷めてもそのままの状態が保てます。