小松菜を食べやすい大きさに切る。
ネギはみじん切りにする。

フライパンにごま油を熱し、ネギとニンニクを香りが出るまで炒める。

小松菜を入れて少し炒めて紹興酒を加える。

ツナを入れて（缶汁・油ごと）、仕上げに醤油と塩こしょうで味をととのえる。