豚モモ肉を合わせ調味料と共にビニール袋に入れて揉み込みます。20分ほど放置します。

フライパンでナスを炒めます。

7〜8割ほど火が入ったら1のお肉をそのまま投入。

豚に火が通ったら出来上がりです。