あさりバター

Name: あさりバター
Cuisine: 日本語
Ingredients: あさり ２パック分ぐらい; バター 20ｇ; にんにく １かけ; 日本酒 大さじ3; しょうゆ 少々

まリんママ @cook_40044646

あさりを買うと、普段はお味噌汁が多いのですが、気分を変えてあさりバターにしたら、ほとんど１歳の息子がたいらげました
このレシピの生い立ち
ゴールデンウィークに初めての潮干狩りに行き、たくさんあさりを取ってきたので♪

あさりバター

まリんママ @cook_40044646

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材料

あさり２パック分ぐらい
バター 20ｇ
にんにく１かけ
日本酒大さじ3
しょうゆ少々

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作り方

1

あさりは塩抜きし、貝をこすり合わせてよく洗っておく。
にんにくはみじん切りにしておく。
2

フライパンにバターを熱し、にんにくを焦がさないように炒めて、あさりを投入。すこしゆすって広げる。
3

日本酒を入れてふたをし、貝の口が開いたらしょうゆを少々、まわし入れて鍋をゆすって味をなじませる。

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まリんママ @cook_40044646

2010/05/07 09:32に公開

2005年11月生まれの娘と、2008年7月生まれの息子がいます。料理は大好きなのですが、シングルマザー爆走中につき、自分の作った料理をじっくりと振り返る暇がなかったのですが、娘が大きくなって、料理が出来るようになった時に「ママの○○が食べたい」なんて言ってくれて、レシピを見てくれることを願って、これから少しずつレシピを載せていきたいとおもっています。2014年にがんになり、闘病中です

このレシピのキーワード

にんにくバター日本酒アサリ

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