圧力鍋に全部調味料と水、昆布、鳥モモを入れて圧力鍋で20分。

鶏肉を取り出して一口大に切っておきます。

出汁をザルでこしてかや醤油をここで入れます。

うどんを塩で下茹でしてから汁で煮込み盛り付けたら完成！これは月見バージョンです。