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我が家の定番 鶏の唐揚げ
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我が家の定番 鶏の唐揚げ-レシピのメイン写真

我が家の定番 鶏の唐揚げ

楽ちん楽ちん
楽ちん楽ちん @cook_40054856

我が家の定番 鶏の唐揚げ
子供が大好きなメニューのひとつです。

このレシピの生い立ち
昔から作っている作り方です。たまに生姜のすりおろしも加えて作っています。

我が家の定番 鶏の唐揚げ
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材料

4人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • 醤油 大さじ1~2
  • 酒 大さじ1~2
  • にんにく(チューブ) 3センチ程
  • 生姜(チューブ) 3センチ程
  • 塩コショウ 適量
  • 揚げ油 適量
  • 片栗粉 大さじ5
  • ※ヨーグルト(なくても良い) 大匙1
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉を食べやすい大きさに切る。

    • 我が家の定番 鶏の唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに醤油 酒 ニンニクと生姜を入れ良く混ぜる

    • 我が家の定番 鶏の唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    ボウルの中に鶏肉を入れ30分位漬けておきます。

    • 我が家の定番 鶏の唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    塩コショウを軽くし良く混ぜ片栗粉を入れさらに混ぜます。

    • 我が家の定番 鶏の唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    180度で揚げる

    • 我が家の定番 鶏の唐揚げ作り方5写真
  6. 6

    完成

    • 我が家の定番 鶏の唐揚げ作り方6写真

コツ・ポイント

鶏肉から水分を逃がさない様にしつかりと混ぜて下さい。

※鶏肉をジューシーに仕上げたい場合は先に鶏肉に大匙1のヨーグルトに10分ほど鶏肉を漬けヨーグルトを洗い流して2~の工程の漬け込みをして下さい。

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楽ちん楽ちん
楽ちん楽ちん @cook_40054856
2015/04/14 10:07に公開
食べ歩きが大好きで美味しい物を見付けては我が家でチャレンジクックパットの皆さんのレシピも大変便利でいつも拝見させて戴いてます。自分のレシピも残していけるのでコツコツと頑張ってみるつもりです。レシピは常に更新致しております。ご了承下さい。 
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 酒 ヨーグルト しょうが

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