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豚肉のバター醤油焼き
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豚肉のバター醤油焼き-レシピのメイン写真

豚肉のバター醤油焼き

はらぺこりっくん
はらぺこりっくん @cook_40109021

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材料

4人分
  1. 豚ロース肉 4枚
  2. 塩コショウ 少々
  3. 小麦粉 適量
  4. 油 適量
  5. ☆しょう油 大さじ2
  6. ☆みりん 大さじ1
  7. ☆酒 大さじ1
  8. バター 20g
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作り方

  1. 1

    お肉を叩く。
    からの脂身との境目に切れ目を入れる。

    • 豚肉のバター醤油焼き作り方1写真
  2. 2

    伸びて大きくなったお肉を元の大きさ、厚さに戻して整える。
    左が元に戻したもの。

    • 豚肉のバター醤油焼き作り方2写真
  3. 3

    塩コショウで下味をつける。

    • 豚肉のバター醤油焼き作り方3写真
  4. 4

    茶こし等で小麦粉を裏表に振りかける。
    余分な粉ははたきおとす。

    • 豚肉のバター醤油焼き作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油を敷いて焼く。
    周りが白くなってきたらひっくり返す。
    余分な油はキッチンペーパーで拭き取る。

    • 豚肉のバター醤油焼き作り方5写真
  6. 6

    両面焼けてきたら☆を入れて煮立たせる。

    • 豚肉のバター醤油焼き作り方6写真
  7. 7

    バターを入れてタレをお肉に絡める。

  8. 8

    付け合わせにキャベツと粉吹き芋など。

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はらぺこりっくん
はらぺこりっくん @cook_40109021
2015/04/13 09:46に公開

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