わかめを適当な大きさに切る。胡瓜は塩を振り、板ずりにして、切る。土生姜のしぼり汁を作る。

1.のわかめと胡瓜を和え、ゆかりを振りかけ、ざくっと混ぜ、生姜のしぼり汁汁をかけて出来上がり。