鶏肉ときのこのチーズ焼き
seiyou @cook_40033929
オーブンを使ったのでとっても鶏肉が柔らかくなっています♪
バターの香りがきのこと鶏肉とよくあいます。
このレシピの生い立ち
鶏肉をいつもと少し違う方法で食べたかったので。
それと…
きのこに対する苦手意識克服のためです━━━(ﾟдﾟ)━━━笑
出来上がりの写真の後ろにちょこっと写っているのは
「ピロリ菌撲滅サラダ」です…
アプリでひらく作り方
- 1
材料を切り、フライパンにバター10gをとかし、玉葱、しめじ、エリンギを炒める。塩、胡椒で味をつける。
-
- 2
鶏肉を焼く。こちらも塩、胡椒で味付けを。表面がいい感じにきつね色になったら火を止める。これからオーブンで焼くので中まで完璧に火が通ってなくても大丈夫です。
- 3
グラタン皿にアルミホイルを敷いて、鶏肉、上にバター、そしてその上から炒めたきのこをのせる。
パン粉とパルメザンチーズ、塩、胡椒を混ぜたものをその上にかけてアルミホイルでふたをし、170℃のオーブンで10分焼く。 - 4
焼けたらその上にチーズをのせ、今度はふたをせずにオーブンで焼き色がつくまで焼く。
-
コツ・ポイント
塩、胡椒が薄いともの足りなくなるような気がします。
分量は味をみながらお願いします、スイマセン、アバウトで(>_<;)
チーズはもっと多くても美味しいと思います。
私は家にチーズが2枚しかなかったので…涙
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