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りんごのヘルシーマフィン
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りんごのヘルシーマフィン-レシピのメイン写真

りんごのヘルシーマフィン

Millie2
Millie2 @cook_40112828

クッキーの予定が、なぜかマフィンに。冷凍保存して、トースターで焼いたらカリカリで美味しかったのでメモ。
このレシピの生い立ち
適当に混ぜてできたら美味しかったので、忘れないようにメモ。

写真撮り忘れた…と言うか、味に期待してなかったので取らなかった。

クッキーの予定が、なぜかマフィンに。冷凍保存して、トースターで焼いたらカリカリで美味しかったのでメモ。
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適当に混ぜてできたら美味しかったので、忘れないようにメモ。

写真撮り忘れた…と言うか、味に期待してなかったので取らなかった。

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りんごのヘルシーマフィン

Millie2
Millie2 @cook_40112828

クッキーの予定が、なぜかマフィンに。冷凍保存して、トースターで焼いたらカリカリで美味しかったのでメモ。
このレシピの生い立ち
適当に混ぜてできたら美味しかったので、忘れないようにメモ。

写真撮り忘れた…と言うか、味に期待してなかったので取らなかった。

クッキーの予定が、なぜかマフィンに。冷凍保存して、トースターで焼いたらカリカリで美味しかったのでメモ。
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適当に混ぜてできたら美味しかったので、忘れないようにメモ。

写真撮り忘れた…と言うか、味に期待してなかったので取らなかった。

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材料

  • インスタントオート 100g
  • 全粒粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ1.5
  • シナモン 小さじ1.5
  • 塩 小さじ1/8
  • ココナツオイル 大さじ2
  • 卵 1個
  • バニラエッセンス 適宜
  • ラム酒 大さじ2
  • 白ワイン(または水) 30-50cc
  • アガベシロップ 100ml
  • りんご角切り 200g
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作り方

  1. 1

    粉類を全部ビニールにい入れてシェイク(インスタントオートから塩まで)。

  2. 2

    ボールに水分系の材料を全部混ぜる(りんご以外の残りの材料)

  3. 3

    2に1を加えてさっくり混ぜ、りんごも加えて混ぜる。

  4. 4

    マフィン型に入れ、180度で20-30分焼く。

コツ・ポイント

粉と水を調整して、生地の固さをいい具合(スプーンからボトっと落ちる程度)に。
焼き時間も目安。オーブンよるので、串を刺して生地がついてこなければOK(個人的には少し焼き過ぎくらいがカリカリで美味しい)

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Millie2
Millie2 @cook_40112828
2015/04/11 22:48に公開
食べるの大好きで散々食べ歩いた末、最近は、自分で作った方が自分好みに作れ、安くてヘルシーと気づき、料理に力が入り始めたところ。海外在住のため、和材料に制限がある代わりに、洋物のレシピは多彩。
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このレシピのキーワード

マフィン りんご シナモン 卵 全粒粉 ラム酒

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