キウイジャム
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200れぽ感謝♪
硬く酸っぱいキウイ
柔らかく潰れそうなキウイ
どちらでも作り易く
美味しいジャムになりまーす♪
このレシピの生い立ち
庭にたくさん実るキウイで毎年ジャムを作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
【2007年】
硬くて酸っぱいもので。えぐ味を取るのにりんごを入れます。 -
- 2
★硬いキウイ★
キウイ・りんごとも皮をむき、適当な大きさに切って、数秒ミキサーにかけます - 3
鍋にキウイ＆りんごと砂糖とレモン汁を入れます
しばらく置いておくと砂糖が溶けて馴染みます - 4
火にかけ、たまにアクをすくって煮詰めます
冷めると固くなるので少し柔らかめで火を止め、瓶に詰めて冷蔵庫保存します - 5
【2008年】
柔らかいキウイで -
- 6
★柔らかめキウイ★
キウイの皮を剥いて細かく刻みます
潰れるようなものはそのまま鍋の中でヘラで潰しても良いデス - 7
【2009年】
黒糖で煮てみました -
- 8
【2010年】
今年の実は緑っぽい
あまり煮詰めず
さらっと作りました -
コツ・ポイント
りんごを入れるときの砂糖は、キウイとりんごの重さの合計の3割にして下さいね
火加減は、最初中火、煮立ってきたら弱火で
●yukiriverさん
間違ってコメなしで掲載してしまいました、ｺﾞﾒﾝﾈm(__)m
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