キウイフルーツ★ジャム
umemodoki @cook_40037736
酸っぱいキウイフルーツは、ジャムにすると食べ易いです！
パンだけでなく、ヨーグルトのトッピングにしても美味しい～♪
このレシピの生い立ち
キウイフルーツを沢山頂いたので・・・
キウイフルーツ★ジャム
酸っぱいキウイフルーツは、ジャムにすると食べ易いです！
パンだけでなく、ヨーグルトのトッピングにしても美味しい～♪
このレシピの生い立ち
キウイフルーツを沢山頂いたので・・・
作り方
- 1
キウイは皮を剥き、4分割位に切り、土鍋orホーロー鍋に入れる。
-
- 2
中火にかけ、木杓子などで、常にかき混ぜながら煮る。軟らかくなったら、砂糖を一気に加え、続いて、レモン汁も加える。
-
- 3
トロンとしてきたら、塩を加えて一混ぜし、煮沸消毒した瓶に詰める。
-
- 4
コツ・ポイント
②で、キウイに火を入れる時は、水を入れてないので、焦げ付きに要注意です。
冷めると硬くなりますので、緩めの仕上げで丁度良いです。
キウイが、かなり酸っぱいので、砂糖を400g入れてますが、熟したキウイなら300gでも良いと思います。
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