茄子たっぷり挽き肉ピリ辛ボロネーゼパスタ
ユカｍａｍａ @cook_40047408
なすたっぷり使用！！挽き肉ちょこっとでもとってもコクのあるボリューム満点のお手軽パスタです。10分もあれば出来ます！
このレシピの生い立ち
沢山入った訳アリのナスを購入したため。
茄子たっぷり挽き肉ピリ辛ボロネーゼパスタ
なすたっぷり使用！！挽き肉ちょこっとでもとってもコクのあるボリューム満点のお手軽パスタです。10分もあれば出来ます！
このレシピの生い立ち
沢山入った訳アリのナスを購入したため。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子はヘタをとって1口大の乱切りにして、ニンニクはみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて、中火で火をつけて、香りが立ってきたら、ひき肉投入。
- 3
赤みがちょっと残ってるくらいの時に茄子投入。なすに油がまわったらトマトソース、水、コンソメ、ウスターを入れる
-
- 4
なすがしんなりしてきたら、タバスコ、最後に味見をしつつ、黒塩コショウでちょっと濃い目に味付け
- 5
茹で上がったパスタを、湯切りをあまりしないで、入れて、絡めあえたら盛り付けて完成です～～～
-
- 6
使用したナスはこの丸ナスです
-
- 7
トマトソースはこれを使用しました
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コツ・ポイント
パスタは湯きりをあまりせず、入れてくださいね！！！そうすると、ソースが一層絡みやすくなります。
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