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ホームベーカリーで焼ける香ばしい食パン
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ホームベーカリーで焼ける香ばしい食パン-レシピのメイン写真

ホームベーカリーで焼ける香ばしい食パン

Chieko66
Chieko66 @cook_40108566

小麦胚芽入りの香ばしいパンです。サンドイッチにも合います。

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小麦胚芽入りの香ばしいパンです。サンドイッチにも合います。

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小麦胚芽入りの香ばしいパンです。サンドイッチにも合います。

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材料

一斤分
  • 強力粉 230g
  • 小麦胚芽 20g
  • ドライイースト 5g
  • 砂糖、あればブラウンシュガー 20g
  • 塩 5g
  • サラダオイル 大さじ1
  • 水 160cc
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーの場合、材料をセットして、焼いてください。

  2. 2

    捏ね 15分
    一次発酵 50分

  3. 3

    一個に丸め、20分ベンチタイム

  4. 4

    二次発酵 40分

  5. 5

    160℃ 15分
    180℃ 15分

コツ・ポイント

二次発酵の際、小皿などに入れたお湯を置いておくと、乾燥しません。

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Chieko66
Chieko66 @cook_40108566
2015/04/13 01:07に公開
Enjoy cooking(^_^)趣味は、パンとケーキ作り。家庭菜園で野菜を少し作ってます。
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このレシピのキーワード

食パン 強力粉

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