じゃがいもは皮をむき、５mmの厚さにスライスして水にさらしておく。

玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにする。

フライパンにオリーブ油をしき、ニンニクを炒める。

香りが出たら、玉ねぎ、ひき肉とローリエを炒める。

ポロポロなったら、塩こしょう、ローズマリーを加え炒める。

グラタン皿にオリーブ油を塗り、水気を拭いたじゃが芋を並べる

じゃが芋の上に⑤を敷き、その上にじゃが芋を並べる。

ラップをかけてレンジで５〜６分加熱し、ラップを外す。

チーズをかけて200℃のオーブンで10分色づくまで焼く。