豚肉を広げて真ん中にメンマを乗せ、脂身のない方から巻きます。

豚肉から油が出てきたら蓋をして、弱火にして3分ほ焼きます

焼き色がついたらフライ返しで裏返し2分ほど焼きます

蓋を取り塩コショウをふり、★の調味料を入れます。

中火で★が飛ぶくらいに絡めます。

食べやすい大きさに切ります。