肉団子入りコーンクリームスープ
かんちゃん１２１０ @cook_40037884
味付けは、塩こしょうだけのシンプルなスープ。クリーミーでおいしいです♪
このレシピの生い立ち
義母が作ってたスープをごちそうになり、そこから自分流にアレンジして作りました。
肉団子入りコーンクリームスープ
味付けは、塩こしょうだけのシンプルなスープ。クリーミーでおいしいです♪
このレシピの生い立ち
義母が作ってたスープをごちそうになり、そこから自分流にアレンジして作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに、合いびき肉を入れ、塩、こしょうを入れてよくこねます。
-
- 2
合いびき肉を適当な大きさに丸くします。
-
- 3
お鍋に、丸めたお肉を入れて、お水（分量外）をひたひたぐらいに入れて火をつけてお団子に火をとおす。
アクが出るので取る。 -
- 4
お団子に、火が通ったら１度お湯を捨てて取り出す。
- 5
鍋に、コーンクリーム缶と牛乳を入れて火をつける。
-
- 6
沸騰してきたら、先ほど取り出した団子を入れて煮込む。
-
- 7
器に盛って出来上がり☆
-
コツ・ポイント
コーンクリーム缶は、大きい缶があれば１缶でいいです。
合い挽き肉は、お好みで鶏ひき肉や豚ひき肉でもOKです。
お団子を１度先に火をとおすのは、余分な油をとるためです。
もう少し薄味にしたい場合は、お水を加えて調整してね。
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