万能!! めんつゆ
トミヒ @cook_40098337
そうめんのつゆレシピですが、ほとんど料理に使ってま～す
濃縮タイプなので保存も冷蔵庫で１ヶ月と長く、かなり重宝♡
このレシピの生い立ち
本に載っていたレシピをアレンジしました。
万能!! めんつゆ
そうめんのつゆレシピですが、ほとんど料理に使ってま～す
濃縮タイプなので保存も冷蔵庫で１ヶ月と長く、かなり重宝♡
このレシピの生い立ち
本に載っていたレシピをアレンジしました。
作り方
- 1
全てを中火でで５～８分加熱し、冷めるまでそのまま置き、こす。
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- 2
残った鰹節で 筍とふきを煮て見ました♡
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コツ・ポイント
エコ水筒に入れて保存しているので、使うときに便利です。
残った昆布や鰹節は、細かくしてふりかけにしたり、煮物に入れたりしてます。
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