焼き肉屋さん風★レバーの味噌焼き

焼き肉屋さん風★レバーの味噌焼き-レシピのメイン写真

焼き肉屋さん風★レバーの味噌焼き

みぶち @cook_40087779

レバーはレバニラだけじゃない！味噌ダレだって合うんだ(ﾟДﾟ)
このレシピの生い立ち
家でレバーといったら、レバニラのオイスターソース味…。焼き肉屋さんの、味噌ダレが絡んだレバーがうまい！ってことで

レバーはレバニラだけじゃない！味噌ダレだって合うんだ(ﾟДﾟ)
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家でレバーといったら、レバニラのオイスターソース味…。焼き肉屋さんの、味噌ダレが絡んだレバーがうまい！ってことで

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みぶち @cook_40087779

レバーはレバニラだけじゃない！味噌ダレだって合うんだ(ﾟДﾟ)
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材料

2人分

豚レバー 100〜150g
牛乳適量
片栗粉大さじ1
ニンニク小さじ1
ごま油大さじ1
●味噌小さじ1
●コチュジャン小さじ1
●砂糖小さじ1
●酒大さじ1
塩こしょう適量
白ごま適量

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作り方

1

レバーは軽く水洗いをして、かぶるくらいの牛乳に浸しておく。(10分)
2

流水でレバーを洗い、しっかり水気を拭き取る。ニンニクをみじん切りにしておく。
3

レバーに片栗粉をもみ込むようにまぶす。フライパンに油、ニンニクを入れ、香りがたったらすぐにレバーを焼く。
4

両面に焼き色がついたら、●の合わせ調味料を加え、味をみて塩こしょうをし、絡ませれば出来上がり！最後に白ごまを振ってネ

コツ・ポイント

★牛乳に漬けたあとは、しっかり洗いましょう。★ニンニクはすりおろしチューブでも。

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みぶち @cook_40087779

2010/04/25 13:16に公開

訪問ありがとうです♡料理は大好きで、皆さんのスペシャルな料理を作らせてもらっているときが、すごく幸せです。みぶちレシピはほとんどが、常備食材＆簡単にできるものばかりだと思います。盛り付けとか適当だし、見た目悪いですが(笑)味はどれもおいしいと思います。ぜひぜひ、見てって下さい♡

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このレシピのキーワード

焼き肉味噌焼き片栗粉にんにく牛乳酒コチュジャン味噌

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