我が家の絶品☆カルボナーラ

我が家の絶品☆カルボナーラ-レシピのメイン写真

我が家の絶品☆カルボナーラ

*らぶ* @cook_40034225

全卵なので無駄がなく，濃厚でしつこくなくてオススメです♡ パスタを茹でる間にソースを作って，余熱で絡めるだけなので，簡単で失敗なく作れます(*ゝω･)ъ
このレシピの生い立ち
全卵で濃厚なカルボナーラを作りたかったので♡

全卵なので無駄がなく，濃厚でしつこくなくてオススメです♡ パスタを茹でる間にソースを作って，余熱で絡めるだけなので，簡単で失敗なく作れます(*ゝω･)ъ
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全卵なので無駄がなく，濃厚でしつこくなくてオススメです♡ パスタを茹でる間にソースを作って，余熱で絡めるだけなので，簡単で失敗なく作れます(*ゝω･)ъ
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全卵で濃厚なカルボナーラを作りたかったので♡

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材料

4人分

*パルメザンチーズ大さじ5
*タカナシの特選北海道純生クリーム(４７％がオススメ) 1パック(200ｃｍｌ)
*卵Ｌ2個(Sなら3個)
*粗挽き黒コショウお好みで
ベーコン約１００ｇ
オリーブオイル大さじ1

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作り方

1

パスタをたっぷりのお湯で茹でます
2
パスタを茹でている間に，*のソースを泡だて器でよく混ぜておきます
ベーコンは1ｃｍ程度に切っておきます
3
パスタが茹であがる直前に，フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れ，強火でカリカリになるまで炒めて火を止めます
4
茹であがったパスタをザルにあげ，フライパンに入れベーコンと混ぜます
5
ソースを入れて，余熱で手早く絡めて完成♪

コツ・ポイント

手順3～5はフライパンが熱いうちに手早く絡めてください！！
牛乳と生クリームを半々にしても美味しいです(*＾･ω･)ﾉ
マッシュルームなどをを入れるのもオススメ(｡･ω･｡)

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*らぶ* @cook_40034225

2008/01/22 13:23に公開

このレシピのキーワード

カルボナーラベーコン生クリーム卵

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