もやしのおつまみ～その②～
冷めても美味しい味噌バター焼きです
このレシピの生い立ち
味噌漬けの味噌を無駄にしたくなくて
アプリでひらく作り方
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レシピID:483448
の味噌を使用。
味噌 大さじ２
砂糖 小さじ１の配分で少々にんにくを入れています。 -
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フライパンを熱してバターを溶かして、もやしを炒め
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シンナリしたら手順１の味噌を入れて水分が飛ぶように更に炒める
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もうそろそろ水分が出ないだろうな～ってトコロで鰹節をいれて、もうひと炒めして出来上がり
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鰹節を入れないでもおいしかったです。（途中で味見しました）
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コツ・ポイント
後から水分が出ちゃうので、炒めきっちゃったほうが美味しいと思います(もちろんシャキシャキでもどうぞ^-^)。鰹節なしで七味をかけて食べても美味しいと思います。炒めてる途中でうどんを入れたくなりましたf^-^；娘が「もやしどんぶり」にして食べてました。ご飯にも合うと思います。
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