ポン酢でさっぱりネギトロなめろう

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飲んべえ必見♪ただのネギトロじゃない!漁師の料理をポン酢でさっぱりと仕上げました。
このレシピの生い立ち
ビントロが安くて、お酒のあてに。

ポン酢でさっぱりネギトロなめろう

飲んべえ必見♪ただのネギトロじゃない!漁師の料理をポン酢でさっぱりと仕上げました。
このレシピの生い立ち
ビントロが安くて、お酒のあてに。

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材料

  1. ビントロ(刺身) 2人前
  2. ネギ 5本
  3. 大葉 5枚
  4. 味噌 大さじ1
  5. お酒 大さじ1/2
  6. ポン酢 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ビントロを粗めに包丁でたたく。
    子ネギは小口切り。
    大葉は千切り。

  2. 2

    ボールに全部入れて混ぜるだけ。

コツ・ポイント

優しく大胆に混ぜる。
混ぜすぎるといやらしい粘りが出てしまいます。

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●2016〜2024アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している30代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事:建設●趣味:フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの:自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja
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