黒糖フィナンシェ
まくのうち @cook_40034358
黒糖と黒蜜の生地に甘納豆を☆コクのある甘さで上品な一品♪
このレシピの生い立ち
「黒糖でフィナンシェ作ったら美味しいかなぁ」と、かなり長い間モンモンと考えていたら、大好きな「よっしぃ。さん」の「メープルナッツ・フィナンシェ」のレシピがポンと飛び込んできました☆ 美味しいです ＾＾ｖ
黒糖フィナンシェ
黒糖と黒蜜の生地に甘納豆を☆コクのある甘さで上品な一品♪
このレシピの生い立ち
「黒糖でフィナンシェ作ったら美味しいかなぁ」と、かなり長い間モンモンと考えていたら、大好きな「よっしぃ。さん」の「メープルナッツ・フィナンシェ」のレシピがポンと飛び込んできました☆ 美味しいです ＾＾ｖ
アプリでひらく作り方
- 1
○の粉は合わせて篩う。甘納豆は熱湯をかけて水気を切っておく。胡桃は炒っておく。
- 2
小鍋にバターを入れて火にかけ、焦がしバターを作る。
- 3
ホイッパーを使ってボウルで卵白をほぐし、黒糖、黒蜜を加え、そのつど良く混ぜる。
- 4
３に粉を加えヘラで切るように混ぜたら、茶漉しを使ってヘラを伝わせるように２を加え混ぜる。
- 5
甘納豆を加えてザッと混ぜたら冷蔵庫で１時間以上寝かせる。
- 6
型に流し、好みで胡桃をのせて１９０度で１５分位焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
３の卵白はコシを切るように混ぜる。（泡立てない） ４も、切るようにシッカリ混ぜ合わせる。 黒蜜は、レシピＩＤ17751328「ｔｏｓｈｉｍａｓｕさん」の黒蜜。簡単に出来て重宝してます♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17966487
