チョコ好きさんへ❤濃厚ガトーショコラ❤
まるごーる @cook_40057637
チョコ好きさんに捧ぐ濃厚なガトーショコラ❤バレンタインにも(｡￫ˇ艸￩)❤表面はホロホロ、中は超しっとりです♪
このレシピの生い立ち
チョコレートが好きなお姉さんのために、娘と焼きました。
チョコ好きさんへ❤濃厚ガトーショコラ❤
チョコ好きさんに捧ぐ濃厚なガトーショコラ❤バレンタインにも(｡￫ˇ艸￩)❤表面はホロホロ、中は超しっとりです♪
このレシピの生い立ち
チョコレートが好きなお姉さんのために、娘と焼きました。
アプリでひらく作り方
- 1
型にクッキングシートを敷く。もしくはバターを薄く塗り、粉をはたいておく。
- 2
薄力粉、ココアは一緒にしてふるっておく。
くるみは細かく刻んでおく。 - 3
チョコレートとバターは耐熱容器に入れレンジで約１分ほど加熱し溶かしておく。
- 4
卵黄を泡だて器で混ぜる。途中で砂糖を約半分量入れ、白くもったりするまでよく混ぜる。(「の」の字を書いて暫く残るくらい)
-
- 5
卵白を泡立てる。５分くらいあわ立ったら、残りの砂糖を入れ角が立つまで泡立てる。
オーブンを200℃に温めておく。 -
- 6
④に溶かしておいた③を加えよく混ぜ、②の粉類をふるいながら入れる。(くるみを入れる場合はここで入れておく)
- 7
⑥に⑤の卵白の半分量を入れ、よく混ぜる。
残りの半分量の卵白を入れたら泡をつぶさないようさっくり混ぜ型に入れる。 - 8
型を１０cm上くらいから何回か落として空気をぬく。200℃で12～15分→160℃で25～30分のオーブンで焼く。
-
- 9
中は超しっとり♪濃厚です＾＾
-
- 10
リボンをかけてプレゼントやバレンタインに❤
-
コツ・ポイント
最後の卵白を入れた後は、泡をなるべくつぶさないようにさっくり混ぜる事です♪
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