肉じゃがでリメイク!ジャガカレー春巻き
ブタ嫁 @cook_40113460
味はしっかりついてるので味付けはカレー粉のみで簡単。お弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
うちは、肉じゃがを作ると肉は完食するのですが、じゃがいもがよく余るので、何かできないかと思い作ってみました。
肉じゃがでリメイク!ジャガカレー春巻き
味はしっかりついてるので味付けはカレー粉のみで簡単。お弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
うちは、肉じゃがを作ると肉は完食するのですが、じゃがいもがよく余るので、何かできないかと思い作ってみました。
作り方
- 1
じゃがいも・人参などをつぶす。食感を残したければ粗く。お好みで。
- 2
①にカレー粉を入れてよく混ぜる。ピリ辛がお好きな方は多めに。
- 3
春巻きの皮を４等分にする。（４等分で巻きにくい場合は２等分でも１枚でも。）
- 4
春巻きの皮に、豚肉・②を１／４量のせ、お好きに巻いて、水溶き小麦粉（分量外）でしっかりとめる。残りも同様に。
- 5
フライパンにサラダ油を少し多めに入れて、揚げ焼きにしてできあがり。
コツ・ポイント
チーズを入れてもおいしいです。もし、カレー粉をいれすぎてしまったらじゃがいもをレンジでチンして入れて下さい。
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