お鍋に、たっぷりのお湯と、お塩と、オリーブオイルひとまわしいれ、パスタを堅めに湯でる。

パスタをゆでながら、フライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉、アスパラ、シメジを炒める。

パスタの茹で汁、クリーム、トマト缶を入れ、クレイジーソルトとブラックペッパーで味付け。

茹ったパスタをざるにあけ、茹でるのに使ったお鍋を空にして、オリーブオイルをひとまわし。

２、３で作ったトマトクリームを1/3入れ、その上にパスタ、その上に残りのトマトクリームを乗せて完成。

お鍋のまま出して、各々がトングで自分のお皿にとりわけて頂きます。