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◆おくらと豚のおろしぽん酢和え◆
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◆おくらと豚のおろしぽん酢和え◆-レシピのメイン写真

◆おくらと豚のおろしぽん酢和え◆

にゃぁくん
にゃぁくん @pupu_hana

ふっくらおくらに豚とおろしぽん酢が最高に合います♡

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お店のﾗﾝﾁで食べた１品です♡なんてことない組み合わせだけど　感動の美味しさでした♡

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◆おくらと豚のおろしぽん酢和え◆

にゃぁくん
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材料

３～４人分
  • おくら ネット入り２袋
  • 豚薄切り肉 １２０ｇ
  • 大根 中２/３本
  • ●ぽん酢（ﾚｼﾋﾟＩＤ：17943929） １００ｃｃ
  • ●砂糖 小さじ１
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作り方

  1. 1

    大根はすり下ろし軽く水分を切って●と合わせておく

    • ◆おくらと豚のおろしぽん酢和え◆作り方1写真
  2. 2

    おくらのがくは包丁でくるりと取り除き先を少し切り落とす
    うぶ毛が気になれば塩でもんでこすり取る　

    • ◆おくらと豚のおろしぽん酢和え◆作り方2写真
  3. 3

    沸騰した湯で２分茹でたらざるにあげて流水で冷やす　続けて同じ湯で豚薄切り肉を色が変わるまで茹でてざるに取る

    • ◆おくらと豚のおろしぽん酢和え◆作り方3写真
  4. 4

    １と３を合わせたら出来上がり

    • ◆おくらと豚のおろしぽん酢和え◆作り方4写真

コツ・ポイント

お店で食べたおくらは歯応えがあまりなくふっくらとして味の染み込みも良かったです　個人的にはこちらが好みですが　２分は歯応えの残るちょうどいい茹で時間です　お好みで茹で時間を調整して下さい♡

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にゃぁくん
にゃぁくん @pupu_hana
2008/10/23 03:12に公開
広島在住の主婦ですいつもありがとうございます　きちんとお礼に伺うことが少なくてごめんなさいა　　 　　　　
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このレシピのキーワード

大根 オクラ 豚薄切り肉

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