豆腐をキッチンペーパーに包んで、６００Ｗレンジで３分チンし、水切りする。

★をフードプロセッサーにかけて滑らかにする。または、ボウルに★を入れ、泡立て器やハンドミキサーで混ぜた後、裏ごしする。

甘納豆を茶漉し等に入れて、５秒ほど湯につけ、少し軟らかくする（周りの砂糖も落ちます）。

カップ等に、コーンフレーク→豆腐クリーム→アイスの順に入れる。アイスの周りに甘納豆をトッピングし、抹茶をふるいかける。