いかを処理し、少しの白ワイン(分量外)に漬けておく。にんにく、玉ねぎはみじん切、鷹の爪は半分にする。

パスタの用のお湯を沸かし、茹でる。冷たい鍋にオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れ、香りが出るまで炒める。

香りが出たら、玉ねぎをしんなりするまで炒める。いかとあさりを入れ色が変わる位で白ワインを入れ少し炒める。

いかとあさりは取り出しておく。トマト缶・コンソメ・パスタの茹で汁（大匙３）・塩・しょうゆを入れて煮込む。

パスタを2分ほど前にあげて、【4】の鍋に入れる。取り出したいかとあさりを戻す。

塩で味を調整する。 お皿に移してパセリをかけたら完成！！