糸こんにゃくをだいたい半分くらいのところで１回包丁で切ります。

糸こんにゃくをお湯の中に入れてあく抜きします。
ザルに入れて水で洗います。

ボールの上にザルを乗せて冷蔵庫で冷やしながら水切りしておきます。

その間にトッピングするものを準備します。
準備ができたら冷蔵庫から取り出し皿に盛りトッピングしてタレをかけ出来上がり★