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我が家の定番！サクサクから揚げ
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我が家の定番！サクサクから揚げ-レシピのメイン写真

我が家の定番！サクサクから揚げ

ばっしーママ
ばっしーママ @cook_40062181

我が家でから揚げと言えばサクサクな竜田揚げ。運動会お弁当もこれで決まり！
このレシピの生い立ち
衣の柔らかいから揚げも好きだけど、サクサクな方が好みなので、おふくろの味として我が家の定番にしました！

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衣の柔らかいから揚げも好きだけど、サクサクな方が好みなので、おふくろの味として我が家の定番にしました！

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我が家の定番！サクサクから揚げ

ばっしーママ
ばっしーママ @cook_40062181

我が家でから揚げと言えばサクサクな竜田揚げ。運動会お弁当もこれで決まり！
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衣の柔らかいから揚げも好きだけど、サクサクな方が好みなので、おふくろの味として我が家の定番にしました！

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材料

４人分
  • 鶏モモ肉 4枚
  • ★しょうがすりおろし 1かけ分
  • ★にんにくすりおろし 1かけ分
  • ★玉ねぎすりおろし 1/2個分
  • ★醤油 50cc
  • 片栗粉
  • レタス
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作り方

  1. 1

    鶏肉は1口大に切り、切込みを入れておく。（切込みを入れると揚げ時間短縮！）

    • 我が家の定番！サクサクから揚げ作り方1写真
  2. 2

    ★と鶏肉を揉み混ぜ、1時間ほど常温でつけておく。1晩漬け込む場合味が濃すぎるので醤油を減らす。

    • 我が家の定番！サクサクから揚げ作り方2写真
  3. 3

    たっぷりと片栗粉をつける。

    • 我が家の定番！サクサクから揚げ作り方3写真
  4. 4

    180℃の油で揚げる。

    • 我が家の定番！サクサクから揚げ作り方4写真
  5. 5

    レタスの粗千切りの上に盛り付ければ完成！シャキシャキレタスと召し上がれ！

    • 我が家の定番！サクサクから揚げ作り方5写真
  6. 6

    パンにはさんで食べても絶品！！うますぎる(#^.^#)

    • 我が家の定番！サクサクから揚げ作り方6写真

コツ・ポイント

片栗粉をたっぷりとつけることと、なるべく新鮮が油で揚げることで、サクサク食感が楽しめます♪

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ばっしーママ
ばっしーママ @cook_40062181
2015/04/14 02:15に公開
2児の母です
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このレシピのキーワード

から揚げ レタス 片栗粉 鶏もも肉 玉ねぎ

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