胡麻と胡麻油で作るセサミクッキー
ちゅんまっち @chunmacchi
たっぷりの胡麻と胡麻油で、さくさくカリカリの香ばしいクッキー！扱いやすい生地で、冷蔵庫で寝かせる必要もなし。
このレシピの生い立ち
田舎から、自家製の美味しい金胡麻が送られてきた。健康の為に1日大匙1杯は食べた方がいいと聞くが、なかなか子供達には食べ辛い。そこで子供達も大好きなクッキーにしてみました。
胡麻と胡麻油で作るセサミクッキー
たっぷりの胡麻と胡麻油で、さくさくカリカリの香ばしいクッキー！扱いやすい生地で、冷蔵庫で寝かせる必要もなし。
このレシピの生い立ち
田舎から、自家製の美味しい金胡麻が送られてきた。健康の為に1日大匙1杯は食べた方がいいと聞くが、なかなか子供達には食べ辛い。そこで子供達も大好きなクッキーにしてみました。
作り方
- 1
ボウルに卵と砂糖を入れて、白っぽくもったりとするまでよく混ぜる。
-
- 2
胡麻油を少しずつ足してよく混ぜる。
-
- 3
薄力粉、コーンスターチ、ベーキングパウダーを合わせてふるい2に入れる。その上に胡麻も入れる。
-
- 4
ヘラでさっくりと混ぜ合わせ、ひとまとまりにする。
-
- 5
3ミリほどの厚さにのばす。
-
- 6
飾り用のいりごまを満遍なくふりかけて、綿棒を転がしながら馴染ませる。
-
- 7
適当な大きさに切り分けて、180度のオーブンで15分〜20分。
-
- 8
出来上り♪
-
- 9
→
-
コツ・ポイント
胡麻は、白胡麻でも黒胡麻でも金胡麻でもお好きな物を。粉を入れたら混ぜ過ぎない。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17968296
