胡麻と胡麻油で作るセサミクッキー

胡麻と胡麻油で作るセサミクッキー-レシピのメイン写真

胡麻と胡麻油で作るセサミクッキー

ちゅんまっち @chunmacchi

たっぷりの胡麻と胡麻油で、さくさくカリカリの香ばしいクッキー！扱いやすい生地で、冷蔵庫で寝かせる必要もなし。
このレシピの生い立ち
田舎から、自家製の美味しい金胡麻が送られてきた。健康の為に1日大匙1杯は食べた方がいいと聞くが、なかなか子供達には食べ辛い。そこで子供達も大好きなクッキーにしてみました。

たっぷりの胡麻と胡麻油で、さくさくカリカリの香ばしいクッキー！扱いやすい生地で、冷蔵庫で寝かせる必要もなし。
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田舎から、自家製の美味しい金胡麻が送られてきた。健康の為に1日大匙1杯は食べた方がいいと聞くが、なかなか子供達には食べ辛い。そこで子供達も大好きなクッキーにしてみました。

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胡麻と胡麻油で作るセサミクッキー

ちゅんまっち @chunmacchi

たっぷりの胡麻と胡麻油で、さくさくカリカリの香ばしいクッキー！扱いやすい生地で、冷蔵庫で寝かせる必要もなし。
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田舎から、自家製の美味しい金胡麻が送られてきた。健康の為に1日大匙1杯は食べた方がいいと聞くが、なかなか子供達には食べ辛い。そこで子供達も大好きなクッキーにしてみました。

たっぷりの胡麻と胡麻油で、さくさくカリカリの香ばしいクッキー！扱いやすい生地で、冷蔵庫で寝かせる必要もなし。
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田舎から、自家製の美味しい金胡麻が送られてきた。健康の為に1日大匙1杯は食べた方がいいと聞くが、なかなか子供達には食べ辛い。そこで子供達も大好きなクッキーにしてみました。

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材料

砂糖 50g
卵 1個
胡麻油 70g
薄力粉 150g
コーンスターチ（片栗粉でも可 30g
ベーキングパウダー小匙1
いりごま 20g
いりごま（飾り用適量

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作り方

1
ボウルに卵と砂糖を入れて、白っぽくもったりとするまでよく混ぜる。
2
胡麻油を少しずつ足してよく混ぜる。
3
薄力粉、コーンスターチ、ベーキングパウダーを合わせてふるい2に入れる。その上に胡麻も入れる。
4
ヘラでさっくりと混ぜ合わせ、ひとまとまりにする。
5
3ミリほどの厚さにのばす。
6
飾り用のいりごまを満遍なくふりかけて、綿棒を転がしながら馴染ませる。
7
適当な大きさに切り分けて、180度のオーブンで15分〜20分。
8
出来上り♪
9
→

コツ・ポイント

胡麻は、白胡麻でも黒胡麻でも金胡麻でもお好きな物を。粉を入れたら混ぜ過ぎない。

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ちゅんまっち @chunmacchi

2016/08/29 16:53に公開

料理家／フードフォトグラファー（栄養士）。国内外のブランド向けに、レシピ開発・撮影・スタイリングを幅広く担当しています。TV出演、雑誌掲載、イベント出演、コンテスト受賞など実績多数。写真と料理の力で、毎日の食卓が少し特別になりますように。インスタ→http://instagram.com/chunmacchi

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このレシピのキーワード

クッキー片栗粉薄力粉卵

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