豚肉とれんこんのシャキシャキ炒め
智美 @cook_42924357
チーズを入れたことによってコクが増し、さらにガーリック醤油の風味でご飯が進むこと間違いなしの一品です！
このレシピの生い立ち
無性にれんこんが食べたくなって、豚バラと合わせてレンジだけで簡単にできるおかずを考えてみました♪
豚肉とれんこんのシャキシャキ炒め
チーズを入れたことによってコクが増し、さらにガーリック醤油の風味でご飯が進むこと間違いなしの一品です！
このレシピの生い立ち
無性にれんこんが食べたくなって、豚バラと合わせてレンジだけで簡単にできるおかずを考えてみました♪
作り方
- 1
エリンギは斜め切りに、レンコンは乱切りにします。
- 2
耐熱容器に豚バラ肉、エリンギ、レンコンとAの調味料を全て入れて、600wのレンジで加熱します。
- 3
4分程加熱したところで、いったん取り出し、全体をよく混ぜ合わせて更に2分熱します。
- 4
レンジから取り出し、再度よく混ぜ合わせてから器に盛り、最後にパセリ（もしくは万能ネギ）を振りかければ完成です！
コツ・ポイント
れんこんのシャキシャキ感を残すために、レンジでの加熱のし過ぎにご注意くださいね^_^
れんこんの食感に驚きますよ♡
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