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サーモンのタタキ
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サーモンのタタキ-レシピのメイン写真

サーモンのタタキ

チャオ!プンプン
チャオ!プンプン @cook_40099422

油が乗ったサーモンは、
タタキでサッパリいただきます!
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材料

7人分
  • 刺身用サーモンブロック 4本
  • ネギ 2/1本
  • ぽん酢 適量
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    サーモンに塩をふり10分。

    キッチンペーパーで
    綺麗に水分を拭き取る

    • サーモンのタタキ作り方1写真
  2. 2

    油をひかないで
    フライパンで表面をさっと
    焼く

    • サーモンのタタキ作り方2写真
  3. 3

    氷水で締める

    • サーモンのタタキ作り方3写真
  4. 4

    カットして、
    ネギを乗せたら出来上がり!

    • サーモンのタタキ作り方4写真

コツ・ポイント

サーモンを炙るときは、
油はひかない!

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チャオ!プンプン
チャオ!プンプン @cook_40099422
2015/04/10 09:35に公開
見てくれてありがと!
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ねぎ

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