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タイレッドカレー☆かぼちゃ入り
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タイレッドカレー☆かぼちゃ入り-レシピのメイン写真

タイレッドカレー☆かぼちゃ入り

ブルーキャット0707
ブルーキャット0707 @cook_40037248

タイカレーの辛ぁ~いスパイスと 甘ぁ~いかぼちゃが 絶妙です♪ d^ー^b
このレシピの生い立ち
大好きレッドカレー♪

タイカレーの辛ぁ~いスパイスと 甘ぁ~いかぼちゃが 絶妙です♪ d^ー^b
このレシピの生い立ち
大好きレッドカレー♪

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タイレッドカレー☆かぼちゃ入り

ブルーキャット0707
ブルーキャット0707 @cook_40037248

タイカレーの辛ぁ~いスパイスと 甘ぁ~いかぼちゃが 絶妙です♪ d^ー^b
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大好きレッドカレー♪

タイカレーの辛ぁ~いスパイスと 甘ぁ~いかぼちゃが 絶妙です♪ d^ー^b
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材料

2人分
  • 鶏肉 160g
  • かぼちゃ 160g
  • 緑ピーマン 1個
  • 赤ピーマン 1個
  • ベビーコーン 6個(細タケノコでもOK)
  • ★ココナッツミルク 200cc
  • ★タイレッドカレーペースト 1袋(市販のペースト使用)
  • ★オイスターソース 小1
  • ★ナンプラー 大1
  • ★砂糖 少々
  • ★水 400cc
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作り方

  1. 1

    材料を 適当な大きさに切る。
    生のまま炒めてもいいと思いますが ベビーコーンは下茹で。かぼちゃは 蒸しています。

  2. 2

    フライパンで鶏肉、緑ピーマン、赤ピーマン、ベビーコーンを炒める。

  3. 3

    ②に★印を入れて煮込む。

  4. 4

    最後に蒸したかぼちゃを入れて 出来上がり♪
    (かぼちゃは生のまままで ②の段階で入れてもいいと思います)

  5. 5

    右のレッドカレーペースト使用

    • タイレッドカレー☆かぼちゃ入り作り方5写真

コツ・ポイント

かぼちゃは 煮込みすぎると とけて カレーの味が変わってしまうので注意です。
個人的には 蒸した方が甘くなるので 蒸して 煮込まず 最後に投入しています。

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ブルーキャット0707
ブルーキャット0707 @cook_40037248
2008/10/11 07:20に公開
【レインボークッキング】 彩りのある食卓を心がけています+.゚((〃´▽`〃)゚+.゚同居人は夫と 4歳の娘。 旅行とソーイングが趣味の主婦です。
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このレシピのキーワード

レッドカレー 鶏肉 かぼちゃ ピーマン ベビーコーン ココナッツミルク

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