タイレッドカレー☆かぼちゃ入り

タイレッドカレー☆かぼちゃ入り-レシピのメイン写真

タイレッドカレー☆かぼちゃ入り

ブルーキャット0707 @cook_40037248

タイカレーの辛ぁ～いスパイスと甘ぁ～いかぼちゃが絶妙です♪　ｄ＾ー＾ｂ
このレシピの生い立ち
大好きレッドカレー♪

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タイカレーの辛ぁ～いスパイスと甘ぁ～いかぼちゃが絶妙です♪　ｄ＾ー＾ｂ
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材料

2人分

鶏肉 160ｇ
かぼちゃ 160ｇ
緑ピーマン 1個
赤ピーマン 1個
ベビーコーン 6個（細タケノコでもＯＫ）
★ココナッツミルク 200ｃｃ
★タイレッドカレーペースト１袋（市販のペースト使用）
★オイスターソース小1
★ナンプラー大1
★砂糖少々
★水 400ｃｃ

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作り方

1

材料を適当な大きさに切る。
生のまま炒めてもいいと思いますがベビーコーンは下茹で。かぼちゃは蒸しています。
2

フライパンで鶏肉、緑ピーマン、赤ピーマン、ベビーコーンを炒める。
3

②に★印を入れて煮込む。
4

最後に蒸したかぼちゃを入れて出来上がり♪
（かぼちゃは生のまままで ②の段階で入れてもいいと思います）
5
右のレッドカレーペースト使用

コツ・ポイント

かぼちゃは煮込みすぎるととけてカレーの味が変わってしまうので注意です。
個人的には蒸した方が甘くなるので蒸して煮込まず最後に投入しています。

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ブルーキャット0707 @cook_40037248

2008/10/11 07:20に公開

【レインボークッキング】彩りのある食卓を心がけています+.ﾟ((〃´▽｀〃)ﾟ+.ﾟ同居人は夫と 4歳の娘。旅行とソーイングが趣味の主婦です。

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このレシピのキーワード

レッドカレー鶏肉かぼちゃピーマンベビーコーンココナッツミルク

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