茄子と豚肉の重ねレンジ蒸し

Name: 茄子と豚肉の重ねレンジ蒸し
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 ２本; 豚肉 薄切り４枚; 塩・胡椒 適量; 酒 大さじ２; ごま油 大さじ１; ぽん酢 適量

スライスした茄子に豚薄切り肉を挟んでレンジ加熱するだけの簡単メニュー。
このレシピの生い立ち
実家ではよく、茄子にとろけるチーズを挟んで味付けは醤油だけ、っていうのが出てきました。
お肉で似たようなのを作ってみました。

材料

２人分

茄子のスライス数と豚肉の量は、茄子の太さとか長さによります。
太目の茄子なら１つを６等分とか８等分にスライスできます。
薄切り肉も、茄子の長さやスライスの数に応じて調節してください。

ちば @cook_40030033

2008/01/18 09:10に公開

お酒大好き永遠のダイエッター食べるのは大好きだけど手間のかかる料理と片付けは苦手です…。ブログはhttp://wailana.exblog.jp

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