超簡単！ズボラ飯 豚肉のみょうがソース
hanotoaz @cook_40113334
味付けが簡単すぎるズボラ料理です
野菜はあるもので良いので、玉ねぎやパプリカ、ナスなど何でも合います
このレシピの生い立ち
余ってしまいがちなみょうがを使ったレシピです
豚肉も安いものでOKです
超簡単！ズボラ飯 豚肉のみょうがソース
味付けが簡単すぎるズボラ料理です
野菜はあるもので良いので、玉ねぎやパプリカ、ナスなど何でも合います
このレシピの生い立ち
余ってしまいがちなみょうがを使ったレシピです
豚肉も安いものでOKです
作り方
- 1
豚バラを袋に入れて、片栗粉を入れて揉む
下味は要りません -
- 2
フライパンがくっつきにくいものであれば、油なしで肉を敷いていく。
くっつきやすいものであれば、うっすら敷いて下さい -
- 3
肉を焼いてる間に、みょうが、ネギをみじん切りにしてポン酢と和える
ポン酢の分量は適当なので気持ち多めでも大丈夫です -
- 4
肉に火が通ったら、いったん取り出して野菜を焼きます。
焼く前に、肉を入れていた袋に入れて残ってる片栗粉と揉んでください -
- 5
野菜が焼けたら、肉を戻して炒めます。
混ざったら、タレの半分と汁気を全て入れて炒めてください -
- 6
混ざったらお皿に盛り付けて、残りのみょうがとネギを上にかけて完成です
-
コツ・ポイント
豚コマでなくても、ロースでも大丈夫です
コマ肉だと油が多いので、キッチンペーパーで取った方がいいかもしれません
ポン酢を絡めてからあまり火を入れすぎると酸味が飛んでしまうので注意！！
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その他のレシピ
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