バターは室温でやわらかくしておき、
薄力粉とココアはふるっておくます。

やわらかくしておいたバターと砂糖をボウルに入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまでかき混ぜます。

２に卵黄と牛乳を加え、かき混ぜる。

ふるった薄力粉とココアを加え、ゴムべらでさっくりと粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

粉っぽさがなくなったら、ラップにくるみ冷蔵庫で１時間生地を休ませます。

生地を休ませたら、
あとは生地を厚さ3mm
くらいにのばし
形抜きをするだけです。

１８０℃に予熱しておいたオーブンで、７分から１０分焼くだけです！