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鮭の竜田揚げ♪
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鮭の竜田揚げ♪-レシピのメイン写真

鮭の竜田揚げ♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

スダチをギュッと絞って召し上がれ(^^)旦那様のお酒がススミマス♡
このレシピの生い立ち
秋サケをたくさん頂いたので(^^)
竜田揚げ用に下味をつけて冷凍しました。
冷凍する前に旦那っちの芋焼酎のおともに味見♪

スダチをギュッと絞って召し上がれ(^^)旦那様のお酒がススミマス♡
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秋サケをたくさん頂いたので(^^)
竜田揚げ用に下味をつけて冷凍しました。
冷凍する前に旦那っちの芋焼酎のおともに味見♪

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鮭の竜田揚げ♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

スダチをギュッと絞って召し上がれ(^^)旦那様のお酒がススミマス♡
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竜田揚げ用に下味をつけて冷凍しました。
冷凍する前に旦那っちの芋焼酎のおともに味見♪

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材料

2人分
  • 生鮭 2切れ
  • ☆醤油 大さじ１
  • ☆みりん 大さじ１
  • ☆酒 大さじ１
  • ☆粗びき黒胡椒 たっぷり
  • ☆おろしにんにく 少々
  • ☆おろし生姜 少々
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • すだち（レモンでも） 2切れ
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作り方

  1. 1

    ☆は合わせてボールに入れれる。

    • 鮭の竜田揚げ♪作り方1写真
  2. 2

    鮭は3等分に切る。骨がある場合は抜きます。

    • 鮭の竜田揚げ♪作り方2写真
  3. 3

    ①に②を加えてタレを絡め1時間以上置きます。（すべて保存袋に入れて空気を抜いて保存しても。）

    • 鮭の竜田揚げ♪作り方3写真
  4. 4

    ③の汁気を切って片栗粉をたっぷりまぶします。中温の油でカラッと揚げます。

    • 鮭の竜田揚げ♪作り方4写真
  5. 5

    器に盛り、スダチまたはレモンを添えます。

    • 鮭の竜田揚げ♪作り方5写真

コツ・ポイント

鮭の切り身は厚みのあるものを使ってね(^^)

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2016/09/02 23:20に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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このレシピのキーワード

竜田揚げ 鮭 片栗粉 酒 レモン すだち

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