そら豆の塩茹で方法*
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塩茹でしておけば 冷凍保存もできますよ～♪
このレシピの生い立ち
そら豆をたくさん戴いたので♪
http://ameblo.jp/aco-kirara/entry-10529415090.html
アプリでひらく作り方
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そら豆は莢から出し
あらかじめ浅く切りこみを入れておく
食べるときに皮がむきやすいですよ♪ -
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水に塩を加えて沸騰させ
強めの中火で2～4分そら豆を煮たら出来上がりです♪ -
コツ・ポイント
*ポイント*
弱火だったり、長茹ですると仕上がりが水っぽくなって せっかくのホクホク感がなくなるから注意です♪
塩茹でした状態のものは冷凍できますよ～♪
リアクション
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