鶏胸肉とピーマンのピーナッツ炒め
こまる氏 @cook_40093990
【人気検索1位★ありがとうございます】
簡単*ボリューム満点⤴ プリプリやわらかな鶏胸肉とピーナッツの歯ごたえが良い❗
このレシピの生い立ち
カシューナッツは高いのでピーナッツで代用しました(о´∀`о)
鶏胸肉とピーマンのピーナッツ炒め
【人気検索1位★ありがとうございます】
簡単*ボリューム満点⤴ プリプリやわらかな鶏胸肉とピーナッツの歯ごたえが良い❗
このレシピの生い立ち
カシューナッツは高いのでピーナッツで代用しました(о´∀`о)
作り方
- 1
鶏胸肉は皮を剥ぎ水洗い。2cm程の乱切りにし ボウルに塩、砂糖小さじ1づつ混ぜ合わせ10分放置（お肉が柔らかくなります）
- 2
その間にピーマン、エリンギをお肉と同じ大きさにカット。鶏胸肉に片栗粉大さじ2をまぶし 油をひいたフライパンで焼いていく
- 3
鶏胸肉はバラバラにほぐしながら火を通し エリンギ、ピーマンを加え オイスターソース、醤油、鶏ガラの素で味付け。
- 4
火を止めてピーナッツを合わせたら 皿に盛り付け ゴマを散らして 種を取った鷹の爪を飾り出来上がり✋
コツ・ポイント
フライパンにお肉を入れる時、まとめて入れるとくっつくので一つ一つ入れるとほぐしやすいです✋
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