簡単！かつお風味のもやしナムル
まごころ食堂 @cook_40034044
茹でて混ぜるだけ。かつおの風味とごま油が好相性です。箸休めやつまみに。
2016.10.14話題入りありがとうございます
このレシピの生い立ち
近所のとんかつ屋さんで、ビールと出てきたもやしが美味しかったので。
こんな味かな？こんな調味料が入っているんじゃないかな？と考えながら作ったら、近い味に仕上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしのひげ根を取る。（気にならない方はそのままでも大丈夫です）
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- 2
水3カップが沸騰したら、もやしを1分ほどゆでる。
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- 3
ざるに取り水気を切って、あたたかいうちに調味料を加えて混ぜる。
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コツ・ポイント
ゆでて好みに味付けるだけ。普段は目分量です。粉末だしでなく白だしでも出来ます。酒のつまみには、少し塩味を強くするといいかな、と思います。冷やした方が味が馴染んで好き。お酒好きな友達には好評でした。
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