辛さ控え目 お手軽な食べるラー油
hapiraki @cook_40113229
ご飯にのせても、キュウリなどの野菜にのせてもとっても美味しい。
このレシピの生い立ち
辛いのが苦手な家族のために作ってみました。
具材をたっぷりにしたので食感が楽しめます。
辛さ控え目 お手軽な食べるラー油
ご飯にのせても、キュウリなどの野菜にのせてもとっても美味しい。
このレシピの生い立ち
辛いのが苦手な家族のために作ってみました。
具材をたっぷりにしたので食感が楽しめます。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱をスライスし長さを４等分にし、ザーサイは塩抜きをしてから粗めのみじん切りにする。
- 2
カシューナッツは袋に入れ麺棒で細かく砕き、スライスアーモンドと乾燥スライスにんにくは手で軽く砕く。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ高い温度で玉葱を少し色がつく位に揚げ取り出しておく。
- 4
《3》のフライパンにカシューナッツ、スライスアーモンド、スライスにんにく、ザーサイを入れ少し色がつく位に揚げ火を止める。
- 5
《４》の中に一時取り出しておいた玉葱、●の調味料などを加え、余熱で合わせます。
- 6
清潔な瓶などに入れて完成です。
コツ・ポイント
出来上がりは油分が少なめでひたひた位に仕上がります。
お好みで豆板醤とラー油を増やして辛さを調節してください。
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