低カロリー♪豆腐クリームホワイトソース風

Name: 低カロリー♪豆腐クリームホワイトソース風
Yield: 二人分ぐらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆豆腐 １５０ｇ; ☆卵 １個; ☆牛乳 １５０ｃｃ; ☆コンソメ 小さじ１～２; 片栗粉 大さじ２; 塩コショウ 少々

しほほ @cook_40026888

豆腐でホワイトソースらしきものが作れないかと思い、出来たクリーム。ミキサーで混ぜてレンジでチンで簡単に出来ちゃいます。本物のホワイトソースには負けちゃうけど、お豆腐好きには美味しいクリームです。
このレシピの生い立ち
豆腐でクリームを作ったものの、何だか濃厚さが足りない・・・卵を入れてみたらホワイトソースには負けるけどちょっとそれらしくなりました。

http://alife01.blog120.fc2.com/

低カロリー♪豆腐クリームホワイトソース風

しほほ @cook_40026888

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材料

二人分ぐらい

☆豆腐１５０ｇ
☆卵１個
☆牛乳１５０ｃｃ
☆コンソメ小さじ１～２
片栗粉大さじ２
塩コショウ少々

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作り方

1

豆腐はさいの目切りにしておく。☆を全てミキサーに入れて滑らかになるまで攪拌する。よく混ざったら片栗粉を加えて１～２秒混ぜる。
2

＜電子レンジで＞
１を耐熱容器に入れてラップをしてレンジで２分加熱する。一回取り出してよく混ぜ、もう一度ラップをして１分加熱する。
塩コショウで味付けする。
3

＜鍋で＞
１を鍋に入れてとろみが出るまで木べらで混ぜる。とろみが出たら塩コショウをする。
4
NTV「おネエMANS」でマロンさんがやってたフライパンで作るグラタン。パン粉を乾煎りして、チーズを乗せてその上にクリームで混ぜたマカロニなどを乗せて２～３分蓋をし、お皿にひっくり返す。カリ、とろ～で美味しかった☆さすがマロンさん。
5
これは、クリームに粉チーズ、ナツメグを入れてアレンジしたソースで作ったドリア。ホワイトソースにナツメグ入れるの好きなんです♪